Nebline Confeitaria

"Sou confeiteiro. Nasci no interior do Paraná, em uma família simples que todos sentavam a mesa. Cresci e a vida me levou para outros caminhos e trabalhei em várias profissões e em algumas investidas na cozinha me encontrei nos bolos. Me formei em gastronomia na universidade Anhembi Morumbi e me especializei em confeitaria. Tive o privilégio de fazer vários cursos com chefs que admiro muito inclusive na renomada Le cordon bleu. Para mim o sabor é fruto: Da boa qualidade dos ingredientes e sua origem Da criatividade das composições Da matemática e a precisão das medidas De que o amor e carinho são a base fundamental para tudo na vida e é assim que realizo meu sonho. Esse é o meu mundo. Heeid Albuquerque"

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